Gli Antipasti
Hors D’oeuvres
Tagliere di salumi e formaggi (x2) composto da: salame di cervo, salame di cinghiale, salame di capriolo, erborinato camomilla e menta, stracchinato e formaggio al barolo - € 20 **
Cold cuts and cheese platter (x2) consisting of: deer salami, wild boar salami, roe deer salami, camomile and mint cheese, stracchinato and Barolo cheese
Fritto vegetale - € 6 *
Fried vegetable
Crocchette di baccalà fritte su letto di crema di melanzane - € 8 *
Fried cod fish balls on a bed of eggplant cream
Caprese con bufala campana - € 8 **
Caprese with buffalo mozzarella
Fiori di zucca - € 8 *
Courgette flowers
Tartare di tonno con pomodoro, cipolla rossa, olive e basilco - € 10 *
Tuna tartare with tomato, red onion, olives and basil
I Primi
First Courses
Fusillotti con pesto di pomodoro fresco, basilico, mandorle e tartare di ombrina - € 14
Fusillotti with fresh tomato pesto, basil, almonds and croaker tartare
Spaghetto freddo con salsa di pomodoro, stracciatella, alici e basilico - € 11
Cold spaghetti with tomato sauce, stracciatella, anchovies and basil
Tagliolini Carbonara con guanciale del buttero - € 12 **
Tagliolini Gricia con guanciale del buttero - € 12 **
Tagliolini Cacio e pepe - € 12 **
I Secondi
Main courses
Pollo cotto a bassa temperatura con spuma di peperoni confit e pelle croccante - € 14
Low temperature cooked chicken with confit pepper foam and crunchy skin
Chianina marinata con burrata e insalata di pomodori - € 15
Marinated Chianina with burrata and tomato salad
Abbacchio alla cacciatora - € 13
Roast lamb with cacciatora sauce
Tonno scottato in crosta di pistacchi - € 15
Seared tuna in pistachio crust
Calamari alla piastra - € 14
Grilled squid
I Contorni
Side Dishes
Insalata Mista - € 5
Mixed Salad
Cicoria ripassata - € 6
Sautéed chicory
Patate al forno - € 6
Baked potatoes
I Dolci
Desserts
Tiramisù - € 6 **
Frittelle di mela con gelato - € 6
Apple pancakes with ice cream
Fragole con crema pasticcera - € 6
Strawberries with custard
Gli Antipasti
Hors D’oeuvres
Fritto vegetale - € 6 *
Fried vegetable
Tagliere di salumi e formaggi (x2) composto da: salame di cervo, salame di cinghiale, salame di capriolo, erborinato camomilla e menta, stracchinato e formaggio al barolo - € 20 **
Cold cuts and cheese platter (x2) consisting of: deer salami, wild boar salami, roe deer salami, camomile and mint cheese, stracchinato and Barolo cheese
Polpette di baccalà fritte su letto di crema di melanzane - € 8 *
Fried cod fish balls on a bed of eggplant cream
Caprese con bufala campana - € 8 **
Caprese with buffalo mozzarella
Fiori di zucca - € 8 *
Courgette flowers
Tartare di tonno con pomodoro, cipolla rossa, olive e basilco - € 10 *
Tuna tartare with tomato, red onion, olives and basil
I Primi
First Courses
Fusillotti con pesto di pomodoro fresco, basilico, mandorle e tartare di ombrina - € 14
Fusillotti with fresh tomato pesto, basil, almonds and croaker tartare
Spaghetto freddo con salsa di pomodoro, stracciatella, alici e basilico - € 11
Cold spaghetti with tomato sauce, stracciatella, anchovies and basil
Tagliolini Carbonara con guanciale del buttero - € 12 **
Tagliolini Gricia con guanciale del buttero - € 12 **
Tagliolini Cacio e pepe - € 12 **
I Secondi
Main courses
Pollo cotto a bassa temperatura con spuma di peperoni confit e pelle croccante - € 14
Low temperature cooked chicken with confit pepper foam and crunchy skin
Chianina marinata con burrata e insalata di pomodori - € 15
Marinated Chianina with burrata and tomato salad
Abbacchio alla cacciatora - € 13
Roast lamb with cacciatora sauce
Tonno scottato in crosta di pistacchi - € 15
Seared tuna in pistachio crust
Calamari alla piastra - € 14
Grilled squid
I Contorni
Side Dishes
Insalata Mista - € 5
Mixed Salad
Cicoria ripassata - € 6
Sautéed chicory
Patate al forno - € 6
Baked potatoes
I Dolci
Desserts
Tiramisù - € 6 **
Frittelle di mela con gelato - € 6
Apple pancakes with ice cream
Fragole con crema pasticcera - € 6
Strawberries with custard
Gli Antipasti
Hors D’oeuvres
Fritto vegetale - € 6 *
Fried vegetable
Tagliere di salumi e formaggi (x2) composto da: salame di cervo, salame di cinghiale, salame di capriolo, erborinato camomilla e menta, stracchinato e formaggio al barolo - € 20 **
Cold cuts and cheese platter (x2) consisting of: deer salami, wild boar salami, roe deer salami, camomile and mint cheese, stracchinato and Barolo cheese
Polpette di baccalà fritte su letto di crema di melanzane - € 8 *
Fried cod fish balls on a bed of eggplant cream
Caprese con bufala campana - € 8 **
Caprese with buffalo mozzarella
Fiori di zucca - € 8 *
Courgette flowers
Tartare di tonno con pomodoro, cipolla di rossa, olive e basilco - € 10 *
Tuna tartare with tomato, red onion, olives and basil
I Primi
First Courses
Fusillotti con pesto di pomodoro fresco, basilico, mandorle e tartare di ombrina - € 14
Fusillotti with fresh tomato pesto, basil, almonds and croaker tartare
Spaghetto freddo con salsa di pomodoro, stracciatella, alici e basilico - € 11
Cold spaghetti with tomato sauce, stracciatella, anchovies and basil
Tagliolini Carbonara con guanciale del buttero - € 12 **
Tagliolini Gricia con guanciale del buttero - € 12 **
Tagliolini Cacio e pepe - € 12 **
I Secondi
Main courses
Pollo cotto a bassa temperatura con spuma di peperoni confit e pelle croccante - € 14
Low temperature cooked chicken with confit pepper foam and crunchy skin
Chianina marinata con burrata e insalata di pomodori - € 15
Marinated Chianina with burrata and tomato salad
Abbacchio alla cacciatora - € 13
Roast lamb with cacciatora sauce
Tonno scottato in crosta di pistacchi - € 15
Seared tuna in pistachio crust
Calamari alla piastra - € 14
Grilled squid
I Contorni
Side Dishes
Insalata Mista - € 5
Mixed Salad
Cicoria ripassata - € 6
Sautéed chicory
Patate al forno - € 6
Baked potatoes
I Dolci
Desserts
Tiramisù - € 6 **
Frittelle di mela con gelato - € 6
Apple pancakes with ice cream
Fragole con crema pasticcera - € 6
Strawberries with custard
Vini Bianchi
White wines
Vino della casa - € 10
IGT Dolomiti “448 s.l.m.” Bianco Girlan Kellerei - € 18
Cacchione DOP Nettuno Bianco - € 17
Salina Bianco IGP 2020 Colosi - € 22
Tenute Gregu Vermentino di Gallura Rìas - € 18
Vini Rossi
Red wines
Vino della casa - € 10
Cesanese IGP Lazio Rosso - € 18
Montepulciano d'Abruzzo 'Tre Saggi' Talamonti - € 18
Prosecchi
Sparkling wines
Joy prosecco DOC spumante extra dry - € 20
Vini Bianchi
White wines
Vino della casa - € 10
IGT Dolomiti “448 s.l.m.” Bianco Girlan Kellerei - € 18
Cacchione DOP Nettuno Bianco - € 17
Salina Bianco IGP 2020 Colosi - € 22
Tenute Gregu Vermentino di Gallura Rìas - € 18
Vini Rossi
Red wines
Vino della casa - € 10
Cesanese IGP Lazio Rosso - € 18
Montepulciano d'Abruzzo 'Tre Saggi' Talamonti - € 18
Prosecchi
Sparkling wines
Joy prosecco DOC spumante extra dry - € 20
Vini Bianchi
White wines
Vino della casa - € 10
IGT Dolomiti “448 s.l.m.” Bianco Girlan Kellerei - € 18
Cacchione DOP Nettuno Bianco - € 17
Salina Bianco IGP 2020 Colosi - € 22
Tenute Gregu Vermentino di Gallura Rìas - € 18
Vini Rossi
Red wines
Vino della casa - € 10
Cesanese IGP Lazio Rosso - € 18
Montepulciano d'Abruzzo 'Tre Saggi' Talamonti - € 18
Prosecchi
Sparkling wines
Joy prosecco DOC spumante extra dry - € 20
Allergeni
Allergenics
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