Cestino di pane - €2
Bread basket - €2
Acqua microfiltrata frizzante o liscia - €2
Microfiltered water sparkling or still - €2
Gli Antipasti
Hors D’oeuvres
Carciofi alla giudìa - €6
Giudia's artichokes
Crocchette di bollito € 7
Boiled beef croquettes
Fritto vegetale in pastella (contiene: peperone, zucchina, cavolfiore e melanzana) - € 7
Fried vegetables in batter (contains: pepper, courgette, cauliflower and eggplant)
Crocchette di baccalà fritte su letto di crema di melanzane - € 8 *
Fried cod croquettes on a bed of eggplant cream
Bruschetta all'aglio, 3 pezzi - € 5
Garlic bruschetta, 3 pieces
Bruschetta al pomodoro - € 6
Tomato bruschetta
I Primi
First Courses
Fettucce di grano duro con burro, alici, pomodoro fresco e pecorino -€ 14
Durum wheat Fettucce with butter, anchovies, fresh tomatoes and pecorino cheese
Fusillone con sugo di coda alla vaccinara -€ 14
Fusillone with coda alla vaccinara sauce
Raviolo casereccio ripieno di salsa amatriciana con guanciale del buttero croccante, spuma di pecorino e crosta di parmigiano - € 15 **
Homemade ravioli filled with Amatriciana sauce with crispy buttero cheek, pecorino mousse and parmesan crust
Carbonara con spaghettone fresco ''Senatore Cappelli'' con guanciale del buttero - € 13
Carbonara fresh spaghetti" senatore cappelli" with buttero's bacon
Cacio e pepe con spaghetto fresco senatore cappelli - € 12 **
Cacio e pepe fresh spaghetti ''senatore cappelli''
Gricia con spaghetto fresco senatore cappelli con guanciale del buttero - € 13 **
Gricia fresh spaghetti "senatore cappelli" with buttero's bacon - € 12 **
I Secondi
Main courses
Polpette al sugo - € 10
Our meatballs
Scaloppina di vitello panata - € 13
Fried veal cutlet
Saltimbocca 'I vascellari': la nostra rivisitazione consiste in scottona cotta a bassa temperatura, spuma di besciamella al vino e burro tostato, prosciutto crudo di montagna e salvia in pastella - € 16
Saltimbocca 'I vascellari' : our reinterpretation consists of heifer cooked at low temperature, béchamel foam with wine and toasted butter, raw mountain ham and sage in batter
Pollo alla cacciatora - € 13
Chicken Cacciatora
Controfiletto di Manzo nappato con burro e rhum - € 25 (400gr.)
Beef sirloin napped with butter and rum
I Contorni
Side Dishes
Insalata Mista - € 5
Mixed Salad
Cicoria ripassata - € 6
Sautéed Chicory
Patate al forno - € 6
Baked potatoes
Scarola Uvetta e pinoli - € 7
Escarole Raisins and pine nuts
I Dolci
Desserts
Tiramisù "I Vascellari"- € 6 **
Mousse al cioccolato con crumble e scaglie di cioccolato - € 7
Chocolate mousse with crumble and chocolate flakes
Frittelle di mele in pastella con gelato alla vaniglia - € 7
Apple pancakes with Vanilla ice cream
Millefoglie con crema pasticciera e scaglie di cioccolato - € 7
Millefeuille with custard and chocolate flakes
Gelato fior di latte con fragole - € 7
Fior di latte ice cream with strawberries
Gli Antipasti
Hors D’oeuvres
Carciofi alla giudìa- €6
Giudia's artichokes
Crocchette di bollito - €7
Boiled beef croquettes
Fritto vegetale in pastella (contiene: peperone, zucchina, cavolfiore e melanzana) - € 7
Fried vegetables in batter (contains: pepper, courgette, cauliflower and eggplant)
Crocchette di baccalà fritte su letto di crema di melanzane - € 8 *
Fried cod croquettes on a bed of eggplant cream
Bruschetta all'aglio, 3 pezzi - € 5
Garlic bruschetta, 3 pieces
Bruschetta al pomodoro - € 6
Tomato bruschetta
I Primi
First Courses
Fettucce di grano duro con burro, alici, pomodoro fresco e pecorino - € 14
Durum wheat fettucce with butter, anchovies, fresh tomatoes and pecorino cheese
Fusillone con sugo di coda alla vaccinara - € 14
Fusillone with coda alla vaccinara sauce
Raviolo casereccio ripieno di salsa amatriciana con guanciale del buttero croccante, spuma di pecorino e crosta di parmigiano - € 15 **
Homemade ravioli filled with Amatriciana sauce with crispy buttero cheek, pecorino mousse and parmesan crust
Carbonara con spaghettone fresco senatore cappelli con guanciale del buttero - € 13 **
Carbonara fresh spaghetti "Senatore Cappelli" with buttero's bacon
Cacio e pepe con spaghetto fresco senatore cappelli - € 12 **
Cacio e pepe fresh spaghetti ''Senatore Cappelli''
Gricia con spaghetto fresco ''Senatore Cappelli'' con guanciale del buttero - € 13 **
Gricia fresh spaghetti "Senatore Cappelli" with buttero's bacon
I Secondi
Main courses
Polpette al sugo - € 10
Our meatballs
Scaloppina di vitello panata - € 13
Fried veal cutlet
Saltimbocca 'I vascellari':
la nostra rivisitazione consiste in scottona cotta a bassa temperatura, spuma di besciamella al vino e burro tostato, prosciutto crudo di montagna e salvia in pastella - € 16
Saltimbocca 'I vascellari' :
our reinterpretation consists of heifer cooked at low temperature, béchamel foam with wine and toasted butter, raw mountain ham and sage in batter
Pollo alla cacciatora - € 13
Chicken Cacciatora
Controfiletto di Manzo nappato con burro e rhum - € 25 (400gr.)
Beef sirloin napped with butter and rum
I Contorni
Side Dishes
Insalata Mista - € 5
Mixed Salad
Cicoria ripassata - € 6
Sautéed Chicory
Patate al forno - € 6
Baked potatoes
Scarola Uvetta e pinoli - € 7
Escarole Raisins and pine nuts
I Dolci
Desserts
Tiramisù "I Vascellari"- € 6 **
Mousse al cioccolato con crumble e scaglie di cioccolato - € 7
Chocolate mousse with crumble and chocolate flakes
Frittelle di mele in pastella con gelato alla vaniglia - € 7
Apple pancakes with Vanilla ice cream
Millefoglie con crema pasticciera e scaglie di cioccolato - € 7
Millefeuille with custard and chocolate flakes
Gelato fior di latte con fragole - € 7
Fior di latte ice cream with strawberries
Vini Bianchi
White wines
Vino della casa - € 10
Vermentino di Gallura DOCG - € 18
Frascati Superiore DOCG 2020- € 20
Bellone IGT Lazio Bianco - € 18
Pecorino DOCG 2020 - € 22
Vini Rosé
Cerasuolo d’Abruzzo Sunnae DOC - € 20
Vini Rossi
Red wines
Vino della casa - € 10
Cesanese IGP Lazio Rosso - € 18
Shiraz IGT Lazio Rosso 2020 - € 18
Montefalco Rosso DOC 2012 - € 25
Montefalco Sagrantino DOCG 2011 - € 35
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - €85
Barolo DOCG 2015 - €80
Prosecchi
Sparkling wines
Col del Balt Valdobbiadene DOCG - 20€
Vini Bianchi
White wines
Vino della casa - € 10
Vermentino di Gallura DOCG RIAS - € 18
Frascati Superiore DOCG 2020- € 20
Bellone IGT Lazio Bianco - € 18
Pecorino Montemisio DOCG 2020 - € 22
Col del Balt Valdobbiadene DOCG - 20€
Vini Rosé
Cerasuolo d'Abruzzo Sunnae DOC - € 20
Vini Rossi
Red wines
Vino della casa - € 10
Cesanese IGP Lazio Rosso - € 18
Shiraz IGT Lazio Rosso 2020 - € 18
Montefalco Rosso DOC 2012 - € 25
Montefalco Sagrantino DOCG 2011 - € 35
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - €85
Barolo DOCG 2015 - €80
Prosecchi
Sparkling wines
Col del Balt Valdobbiadene DOCG - 20€
Vini Bianchi
White wines
Vino della casa - € 10
Vermentino di Gallura DOCG - € 18
Frascati Superiore DOCG 2020- € 20
Bellone IGT Lazio Bianco - € 18
Pecorino DOCG 2020 - € 22
Col del Balt Valdobbiadene DOCG - 20€
Vini Rosé
Cerasuolo d’Abruzzo Sunnae DOC - € 20
Vini Rossi
Red wines
Vino della casa - € 10
Cesanese IGP Lazio Rosso - € 18
Shiraz IGT Lazio Rosso 2020 - € 18
Montefalco Rosso DOC 2012 - € 25
Montefalco Sagrantino DOCG 2011 - € 35
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - €85
Barolo DOCG 2015 - €80
Prosecchi
Sparkling wines
Col del Balt Valdobbiadene DOCG - 20€
Allergeni
Allergenics
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